food porn

 Soufflé au potiron, brisures de châtaignes et sa glace au pain d'epice 

@ La Cigale Récamier

soufflé de chocolate com molho de caramelo 

@ La Cigale Récamier

 chocolate quente @ Angelina's (Paris)

 it's a kind of magic...

 

 

Massada

Saio do trabalho muitas vezes

Cedo porém, não sei se é da fome

Ou da vontade de comer, pelo

Caminho apanho com o cheiro do

estrugido nas panelas, fruto se calhar de uma forma

de cozinhar que deriva da forma mediterrânea,

eu próprio o faço, cozinho, com a cebola e o

alho e o tomate a amaciar com o azeite

que ferve no fundo da panela depois,

ainda em cru, às vezes,

misturo um pouco de tudo, olha

agora, por exemplo, vêm-me à memória

dos sentidos, já sinto as papilas gustativas

a lacrimejar vontades de paladar,

lembrei-me do bacalhau à espanhola,

como se faz em tantas casas por aí, ou não,

que bacalhau à espanhola, assim como outros

cozinhares, como a massada de bacalhau, com meadas

cheio de molho, e comida de gente pobre,

de maus fígados, de linguajar grosseiro, que mastigam

de boca aberta, e comem com as mãos.

Como eu!

Por isso… que se fod@!

Autor: anónimo